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Nutrizione & Ricerca

Dott.ssa Natalia Realini, biologa nutrizionista

Fitness

Ecco a voi la nuovissima sezione FITNESS di Nutrizione&Ricerca, dove scopriremo insieme curiosità e dati scientifici sul mondo del fitness!

  • SINERGIE POSTURALI: Dolore lombare, Psoas e intestino. A cura del Dott.Sergio Monachino
  • SINERGIE POSTURALI: Diaframma, respirazione e postura. A cura del Dott.Sergio Monachino

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La tajine è un piatto tipico del nord Africa, in particolare del Marocco, a base di carne in umido cucinata nell'omonima pentola. È un'esplosione di sapori e profumi, ricca di spezie come zafferano, zenzero, curcuma, cardamomo.. Noi l'abbiamo preparata con pollo alle prugne e cous cous aromatizzato con mix di spezie garam masala, seguendo la ricetta che trovate su @giallozafferano. Io adoro i sapori etnici, se anche voi amate le cucine del mondo vi consiglio di provarla!! 🤗🤗🤗
Nuovo video in collaborazione con la splendida Sara @la_scimmia_yoga In questo video parliamo di ETICHETTE NUTRIZIONALI: come scegliere un buon prodotto? Ecco un breve riassunto: 1. controlla la PROVENIENZA del prodotto 2. leggi la LISTA DI INGREDIENTI, più corta è, meglio è! 3. controlla i VALORI NUTRIZIONALI per valutare macronutrienti, zuccheri, fibre e sale 4. scegli prodotti freschi con PERIODO DI CONSERVAZIONE BREVE Per vedere il video correte sul canale YouTube La Scimmia Yoga! Quale argomento vi interesserebbe per i prossimi video?
Merenda con muffins al cocco senza glutine. Continuo con il protocollo autoimmune per la mia tiroidite di Hashimoto, che prevede l'esclusione di glutine e caseine.. Approfondirò nei prossimi post!! Ricetta per 8 muffins: ✨1 banana✨3 uova✨150g farina di riso✨100g farina di cocco✨3 cucchiai di semi di Chia✨ 3 cucchiai sciroppo d'acero o zucchero ✨1 cucchiaino raso di lievito✨Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti. Il contenuto di zucchero nelle mie ricette è molto ridotto, io sono abituata al sapore poco dolce! Se voi non siete abituati, iniziate a ridurre gradualmente lo zucchero nelle vostre ricette. Vi abituerete presto e sarà ottimale per la vostra salute!
Un brindisi al nostro primo sushi fatto in casa!! 🥂🍣 Per chi volesse provare, abbiamo seguito alla lettera la video ricetta di @giallozafferano su YouTube. Il procedimento non è difficile ed il risultato più che soddisfacente. Ricordate che un singolo pezzo di sushi (nigiri, hosomaki, uramaki) ha 30 / 40 calorie circa... Non mi dite "beh tanto si tratta solo di pesce e riso, posso mangiarne a volontà!" Salute e buona serata a tutti!
Vi ho parlato prima delle feste di un protocollo alimentare adatto per chi soffre di patologie autoimmuni, che prevede l'esclusione di glutine e caseine (oltre che altri alimenti), chiamato "protocollo autoimmune" o "AIP" dal suo acronimo inglese. Questo pranzetto con risotto al radicchio segue queste linee guida ed è l'ideale anche per me, che soffro di tiroidite di Hadhimoto. Quanti di voi hanno una patologia autoimmune?
Me l'avete chiesto in molti: "Dottoressa, a Natale cosa mangio?" La mia risposta è sempre la stessa: a Natale niente dieta!!🎄 Goditi il giorno di festa con la tua famiglia, in maniera rilassata e gioiosa. La cena della Vigilia, il pranzo di Natale ed il cenone dell'ultimo dell'anno non peggioreranno certo la tua salute nè rovineranno la tua linea, ma sono i restanti 362 giorni dell'anno a farlo! Per questo, nei giorni tra le feste cerca di limitare torrone, panettone, dolciumi, aperitivi, alcolici e piatti elaborati e congela gli avanzi invece di abbuffarti per 15 giorni. Prediligi cene leggere e colazioni salutari. Ma soprattutto DIVERTITI! Un caro augurio di buone feste a tutti! 🎄🎄🎄

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Un brindisi al nostro primo sushi fatto in casa!! 🥂🍣 Per chi volesse provare, abbiamo seguito alla lettera la video ricetta di @giallozafferano su YouTube. Il procedimento non è difficile ed il risultato più che soddisfacente. Ricordate che un singolo pezzo di sushi (nigiri, hosomaki, uramaki) ha 30 / 40 calorie circa... Non mi dite "beh tanto si tratta solo di pesce e riso, posso mangiarne a volontà!" Salute e buona serata a tutti!
Vi ho parlato prima delle feste di un protocollo alimentare adatto per chi soffre di patologie autoimmuni, che prevede l'esclusione di glutine e caseine (oltre che altri alimenti), chiamato "protocollo autoimmune" o "AIP" dal suo acronimo inglese. Questo pranzetto con risotto al radicchio segue queste linee guida ed è l'ideale anche per me, che soffro di tiroidite di Hadhimoto. Quanti di voi hanno una patologia autoimmune?
Me l'avete chiesto in molti: "Dottoressa, a Natale cosa mangio?" La mia risposta è sempre la stessa: a Natale niente dieta!!🎄 Goditi il giorno di festa con la tua famiglia, in maniera rilassata e gioiosa. La cena della Vigilia, il pranzo di Natale ed il cenone dell'ultimo dell'anno non peggioreranno certo la tua salute nè rovineranno la tua linea, ma sono i restanti 362 giorni dell'anno a farlo! Per questo, nei giorni tra le feste cerca di limitare torrone, panettone, dolciumi, aperitivi, alcolici e piatti elaborati e congela gli avanzi invece di abbuffarti per 15 giorni. Prediligi cene leggere e colazioni salutari. Ma soprattutto DIVERTITI! Un caro augurio di buone feste a tutti! 🎄🎄🎄
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