Imperdibili

Libri intelligenti:

  • David Grotto, Il mangiasalute. Dall’intestino al cuore, al cervello: i superalimenti che ci proteggono e ci curano — A chi piacciono576978882005HIG_227X349_exact classifiche ed elenchi? A tutti! Ecco perchè questo libro è adatto ad ogni tipo di lettore: scoprirete una lunga serie di interessanti classifiche, curiosità sul mondo della nutrizione e proprietà di numerosi super-alimenti. Quali sono i cibi più ricchi di Omega3? E quelli che aiutano ad abbassare la pressione? Quali alimenti contengono più vitamina C? Queste sono solo pochissime delle domande per cui troverete una risposta.

Documentari imperdibili:

  • Eat, fast and live longer — “Mangia, digiuna e vivi a lungo” documentario del 2012 in cui Michael Mosley indaga e testa in prima persone le pratiche di restrizione calorica e digiuno e ne svela i benefici. 
  • Forks over knives — Discusso documentario che si occupa del legame tra alimentazione e sviluppo di diverse patologie, focalizzandosi sul consumo di proteine animali.
  • Supersize me — Conosciutissimo esperimento di Morgan Spurlock che decide di mangiare da McDonald’s per 30 giorni consecutivi tre volte al giorno. Ne uscirà vivo?
  • Fathead — L’irriverente risposta di Tom Naughton al documentario Supersize me: il comico americano ci vuole dimostrare che tutte le dicerie sull’obesità sono false e ripete l’esperimento di alimentazione da Fast Food. Riuscirà a non ingrassare?

I miei blog favoriti in lingua italiana:

  • Il fatto alimentarehttp://www.ilfattoalimentare.it/ —Il principale sito di riferimento per la sicurezza alimentare e le news in materia di alimentazione.
  • Roberta Faraone Nutrizione — https://robertafaraone.wordpress.com/ — “Healthy diet is all about moderation”, ovvero il segreto di una dieta sana sta nella moderazione. E’ questo il motto della Dott.ssa Faraone, biologa nutrizionista con una grande passione per il proprio lavoro, per l’educazione alimentare e per la diffusione di corrette informazioni scientifiche.
  • Alimentazione in equilibrio — http://www.alimentazioneinequilibrio.com — Sito completo, aggiornato, chiaro e contemporaneamente altamente scientifico della Dott.ssa Arianna Rossoni, dietista. 
  • Cr_eative — http://www.mangiapositivo.com/ — La cucina creativa di Michela, con moltissime ricette dolci e salate, gustose e sanissime all’insegna del motto #mangiapositivo!
  • Bye bye salsiccia — http://www.byebyesalsiccia.com/home/ — Le ricette della combattiva Fabiana, che dopo aver sconfitto il tumore al seno ha intrapreso la sua battaglia per la divulgazione di una dieta sana e di una corretta informazione scientifica per la prevenzione del cancro.
  • Biochronicles — http://www.biochronicles.net/ — Nato nel maggio 2015 ad opera di uno staff di giovani ed intraprendenti laureati, questo sito si occupa di divulgazione scientifica in ambito di nutrizione, salute, fisica e bioscienze.

Splendidi blog di ricette e nutrizione in lingua inglese:

  • In my bowlhttp://inmybowl.com/ — Alexandra Dawson è una nutrizionista di Washington, la sua filosofia si basa su alimentazione vegana e pensiero positivo e le sue ricette sono bellissime!

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