Carni lavorate tra le 10 principali cause prevenibili di tumori?

Di grande attualità in questi giorni la relazione tra il consumo di carni lavorate ed un aumentato rischio di sviluppo di tumore al colon. Molti interessanti articoli spiegano molto chiaramente la classificazione degli agenti cancerogeni da parte dello IARC : nel gruppo 1 si trovano 113 sostanze sicuramente carcinogene, tra cui le aflatossine, il benzene, l'etanolo, l'amianto, specifici ceppi di papilloma … Continua a leggere Carni lavorate tra le 10 principali cause prevenibili di tumori?