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3 ricette con l’uovo cosmico…la zucca!

Cibo autunnale per eccellenza, la zucca è un ortaggio leggendario: in diversi miti sull’origine del mondo infatti, la zucca viene considerata un “uovo cosmico”, il principio di tutte le cose. Un alone di mistero aleggia intorno alla zucca, antiche credenze sciamaniche pensavano che potesse essere usata come sonaglio per attirare spiriti benigni o potesse addirittura […]

Alimenti funzionali: cosa sono e quali benefici apportano alla salute?

La definizione di “alimento funzionale” risale addirittura agli anni ’80, quando il termine venne introdotto per descrivere alimenti che contengono sostanze utili a migliorare specifiche funzioni dell’organismo. Questa categoria di alimenti è riconosciuta legalmente in Giappone, dove ben 100 alimenti sono considerati cibi funzionali. Gli alimenti funzionali contengono molecole in grado di modulare uno o […]

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Eventi & corsi

Scopri qui gli eventi che sto organizzando per i prossimi mesi ed i corsi disponibili online:

Percorsi online:

Il diario delle nuove abitudini – AUTUNNO/INVERNO : percorso di alimentazione e yoga in collaborazione con “La Scimmia Yoga

  • Troverai più di 30 ricette vegetariane per due settimane e 6 lezioni di Yoga, pranayama e meditazione.
  • In più in questo percorso troverai:
    • Linee guida per l’alimentazione vegetariana
    • 2 settimane di ricette facili e veloci
    • Informazioni sui valori nutrizionali degli alimenti
    • Lista della spesa facilitata
    • Consigli per ottimizzare il tempo
    • Curiosità sui nuovi alimenti
    • Elenco dei prodotti di stagione

    E inoltre consigli per:

  • Velocizzare il metabolismo
  • Regolarizzare i propri orari
  • Favorire la digestione

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Dove ricevo

Per ricevere il tuo percorso nutrizionale personalizzato mi trovi presso:

  • Ambulatorio San Carlo, via delle Vecchie Scuderie 61, Olgiate Comasco (CO). Per appuntamenti: 031-990500.

 

  • Nutrizione&Ricerca, via G.B.Gaulli 12, Genova (GE). Per appuntamenti: nutrizioneericerca@gmail.com.

 

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