Pancakes all’ amaretto

Quando sentiamo la parola "pancake" pensiamo subito agli Stati Uniti e al loro tipico dolce ricco di burro e ricoperto di sciroppo d'acero. In realtà i pancakes venivano già utilizzati nell'antica Grecia, dove per colazione venivano servite le "tagenias", dolci simili ai moderni pancakes a base di farina, olio d'oliva, miele e latte cagliato, in … Continue reading Pancakes all’ amaretto

Pancakes papaya e mandorle

Buona domenica! Impossibile mancare la tradizione dei pancakes domenicali, oggi ho pensato di incorporare della frutta nell'impasto dei pancakes. Siccome il fruttivendolo è stato così gentile da regalarmi un'ottima papaya, perchè non preparare una splendida colazione a base di questo frutto esotico? La papaya è un frutto originario del centro-sud America, soprannominata "frutto degli angeli" da Cristoforo Colombo e … Continue reading Pancakes papaya e mandorle

Pancakes all’avena

Hanno riscosso grande successo tra gli amici ed eccola qui la semplicissima ricettina dei pancakes di avena senza farina e senza lievito (ricetta originale abilmente scovata dal mio fidanzato su Men's Health). Ingredienti x 4 pancakes: 2 uova --- una banana --- 3 cucchiai di fiocchi di avena --- un cucchiaino di miele o di … Continue reading Pancakes all’avena